2012-01-18-富含鎂的飲食可降低中風罹患風險(Taiwan Scientific Health News)
一項共250,000人參與的全球性調查顯示經常攝取綠色葉菜,核果及豆類等富含鎂的人中風罹患風險會比較低.
然而,這篇報告對於推薦人們是否應每日攝取含鎂保健食品態度保留;因為他們的分析範圍至今僅集中在含鎂的’天然食物’而非保健品.
來自瑞典的主要作者Dr. Susanna Larsson表示:”每日攝取含鎂食物可以降低中風罹患機率,尤其是缺血性中風.”
250,000名遍佈於美,歐及亞洲的參加者在平均被追蹤11.5年的調查期間裡計有6,500名(3%)參加者罹患中風;調查結果顯示一人每日只要多攝取約100毫克的鎂,日後罹患缺血性中風的機率就會降低9%.

根據調查美國民眾平均一天攝取的鎂含量為242毫克;美專家建議年齡超過31歲的男性與女性最好每日各分別攝取420毫克及320毫克的鎂含量;其它專家則認為這項建議頗符合現階段所推薦的飲食方針.

北卡杜克大學醫學中心中風中心主任Dr. Larry Goldstein表示:”富含鎂的食物包括水果,蔬菜及穀類等;這類食物都是屬於低鈉,鉀及鎂含量高的食物,”.

參考資料: (1) ”Magnesium-rich diet may lower stroke risk: study”(2012-01-16/Reuters Health)
http://uk.reuters.com/article/2012/01/16/us-stroke-idUKTRE80F03L20120116
(2) ”Magnesium-rich diet tied to lower stroke risk”(2012-01-13/Reuters Health)
http://www.reuters.com/article/2012/01/13/us-magnesium-stroke-risk-idUSTRE80C25420120113