2008-11-20-維他命C與E不能夠預防癌症發生(Taiwan Scientific Health News)





美國最新研究顯示增加攝取維他命C與E的攝取量在臨床上並沒有預防罹患癌症的效果;換言之,這些所謂的’抗氧化物’在對抗癌症發生方面並無多大價值.



先前有些研究報告指出平日飲食多攝取富含維他命C,E的人罹患癌症的機率會比較低;似乎暗示著這些維他命保健品可以協助預防癌症發生;然而最新研究數據卻證明並非如此.



最新研究以美國14,641名男性醫師於未來罹患癌症風險方面為追蹤目標(參加者平均年齡為64歲;追蹤時間長達8年). 實驗一組每隔一日攝取400 IU維他命E並與服用寬心劑一組比較(控制組);實驗二組每日攝取500毫克維他命C並與服用寬心劑二組比較(控制組). 結果研究人員發現實驗一組及二組不論是在降低癌症風險,防範心血管疾病及中風等方面與控制組一樣無效.



維他命C與E保健品一般被認為就像水果與蔬菜一樣的抗氧化,能夠保護抵抗人體免於被自由基侵襲;進而可以減少罹患心血管疾病及降低癌症等發生機率. 然而最新研究結果卻告訴我們事實並未如一直以來公認的如此有效.



幾十年來,維他命C與癌症有關的各項研究爭議不休;維他命C (又稱為抗壞血酸)可能可以被用來治療癌症的主張是始於70年代的美國科學家Dr. Linus Pauling.





參考資料: (1) ”Vitamins C and E fail in cancer prevention study”(2008-11-17/Reuters Health)



http://www.reutershealth.com/en/index.html

(2) ” Vitamin C or E Pills Do Not Prevent Cancer, Study Finds”(2008-11-17/FoxNews/Health)
http://www.foxnews.com/story/0,2933,453010,00.html